”’湘偉’，湘，就是湘軍、湘菜的創新能力和創造能力；偉，就是和諧協調發展，成為偉大的團隊?！?/span>

 2月28日，湖南湘偉餐飲管理有限公司召開員工大會，公司董事長胡偉做題為“迎接新學期，奮力新作為”的工作報告，發出了以全新面貌決戰2021年工作的開工令。公司領導、各部門負責人以及全司近百名員工參加會議。

胡偉在報告中，認真總結了2020年取得的成績，指出了存在的不足，分析了問題的原因。胡偉在回顧了公司的發展歷程基礎上，提出了今年的奮斗目標和具體措施。

 胡偉指出，公司今年的工作重點，一是持續不懈抓管理，向管理要效益；二是持續優化績效考核制度；三是精心推出新菜品；四是進一步提高市場競爭力。

胡偉強調，全司員工要堅持“金牌服務”，即，微笑多一點，腦子活一點，耐心多一點，心胸寬一點，效率高一點，更進一步提高服務意識，擦亮服務品牌，以優質的服務立足于市場，笑傲于市場。

“湘偉”公司舉辦2021年第一期員工培訓班

 2月28日，湖南湘偉餐飲管理有限公司舉辦2021年第一期員工培訓班。培訓由長沙建校食堂項目經理楊小春主持。全司近百名員工參加培訓。

總經理鄭湘正做《員工工作條例》的宣貫和解讀?！稐l例》涵蓋了員工禮儀、服務規范、福利待遇等共26條，是員工“為什么做、做什么、怎么做”的行動指南。

水電八局食堂項目經理梁亞強做《食品安全知識》授課。他從四個方面進行了圖文并茂的講解，一是從業人員衛生，二是食品污染以及微生物基礎知識，三是烹飪加工與食品安全，四是食物中毒預案。使員工進一步學習了食品安全知識，知曉了相關食品安全原理，提高了食品安全意識。